Mychef - DISTFORM BSS3100A ( 3x 60x40cm - 76x79x43 cm - Combi / Ψηφιακός 260°C)
Επαγγελματικός Ηλεκτρικός Κυκλοθερμικός Φούρνος με Υγρασία για κατεψυγμένα - 3,6 Kw / 230V (Σειρά BAKERSHOP AIR-S 600x400)
Φούρνοι κυκλοθερμικοί με ρυθμιζόμενη υγρασία Distform Ισπανίας BAKERSHOP AIR-S 600x400
Για ψήσιμο κατεψυγμένων προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Ιδανικό για καφετέριες, μικρά καταστήματα, σούπερ μάρκετ, ταχυφαγεία ή αλυσίδες αρτοποιείων.
Τρόπος ψησίματος: Κυκλοθερμικός (από 30°C - 260°C).
- Μικτός κυκλοθερμικός + ατμός (από 30°C - 260°C).
Άμεση έγχυση υγρασίας
Fan Plus. Ομοιογενές ψήσιμο με 2 τουρμπίνες: 2 ταχύτητες
DryOut Plus. Ενεργή εξαγωγή υγρασίας από το θάλαμο μαγειρέματος με τεχνολογία χαμηλής πίεσης. Τραγανό, χρυσαφί, εξαιρετικά γρήγορα και τέλεια αποτελέσματα.
SteamOut. Αφαίρεση της υγρασίας από την θαλάμη.
Automatic pre-heating. Αυτόματη προθέρμανση.
Ψηστικά προγράμματα: 40
Ψηστικά στάδια: 3 + προθέρμανση
Multi-program πληκτρολόγιο. 8 κουμπιά άμεσης πρόσβασης.
Χειροκίνητη αναγέννηση.
Οθόνη LED.
Οπτική και ηχητική ειδοποίηση
Φωτισμός LED. Ελάχιστη κατανάλωση και μέγιστη διάρκεια.
Πόρτα χαμηλών εκπομπών με διπλά τζάμια.
Εξαιρετικά ανθεκτικός θάλαμος μαγειρέματος AISI304 18/10 από ανοξείδωτο χάλυβα, πλήρως συγκολλημένος με στρογγυλεμένες άκρες.
Η λαβή και τα πλαστικά εξαρτήματα διαθέτουν αντιβακτηριδιακή επεξεργασία.
Προστασία επιπέδου IPX5 από πιτσιλίσματα.
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Παροχή: Ηλεκτρικός
Χωρητικότητα: 3 ταψιά 46x33 cm
Σύστημα Ανοίγματος:: Από πάνω
Εξωτερικές διαστάσεις: 760x790x430 mm
Βάρος: 45 Kg
Προτεινόμενο για μπαγκέτες την ώρα (μπαγκέτα 250gr μήκους 54cm): 45
Προτεινόμενο για κρουασάν την ώρα (κρουασάν 85gr μήκους 10cm): 144
Ύψος μεταξύ των θέσεων της σκαλιέρας: 75 mm
Ισχύς ρεύματος: 3600 Watt
Τάση: 230 Volt / L+N
Fan Plus: 2 ταχύτητες
Ψηστικά στάδια: 3 + προθέρμανση
Ψηστικά προγράμματα: 40
- ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ